Blog Gourmand !!
(suite de la suite...)

Recette n°3 : La MOUCHE '°' au CHOCOLAT


Ma recette STAR !!
Après des années de recherches, de test, de crises de foie … Je suis heureuse de vous présenter aujourd'hui Ma Recette de Mousse au Chocolat (!!!). Plus onctueuse, plus fondante, plus chocolat, tu meurs ….. d'envie :)
Ingrédients :
200g de chocolat
125g de beurre
4 œufs
100g de sucre de canne roux passé au mixer
Faire fondre le chocolat avec le beurre à feu tout doux.
Ajoutez 1/3 du sucre, puis les jaunes d'œufs un par un, en continuant de mélanger voluptueusement …
Battez les blancs avec une pincée de sel.Lorsque les blancs commencent à prendre une consistance solide, ajouter peu à peu le reste du sucre.


Mélangez ensuite délicatement le chocolat fondu et les blancs montés en neige – le succès de votre mousse dépend à cette opération ! Bien mélanger sans faire retomber les blancs …
Le tout dans un plat, et hop, au frigo.
A présent, léchez les cuillères, le saladier, la casserole, le bout de vos doigts … N'ayez pas de scrupule, c'est un geste vert pour la planète !
NOTE : Pour avoir de beaux œufs … en neige : les sortir d'avance du frigo afin qu'ils soient à température ambiante, ajouter une pincée de sel, utiliser un saladier avec un « cul » pointu (hé oui !) et pencher le saladier légèrement pendant que le mixer tourne pour faire rentrer l'air dans le mélange et permettre aux blancs de « prendre ».
J'ai, grâce à cette méthode, les plus beaux oeufs du monde !!

Le +++ : Pour parfumé votre mousse au café , ajoutez deux ou trois pincées de café lyophilisé en poudre.
Bientôt, d'autres recettes de gâteaux …
Mais tout de suite, on parle de votre ligne ! Dans le prochain BLOG ...
A bientôt !
Magnetic Rabbit
Un article proposé par Natacha Fayard Magnétiseur, Lithothérapeute et Naturopathe à Reims (51) et Compiègne (60).
www.natachafayard.net
www.magneticrabbit.fr
• Commentaires :
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Le 24/8/2011, par www.natachafayard.ne (www)
@ Adrien :
Bonjour Adrien, Merci pour ce commentaire. J'aime partager mes conseils sur l'alimentation ...
Soignez bien votre chakra de la gorge !
A bientôt (sur RDV uniquement)
Natacha |
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Le 22/8/2011, par Adrien
Bonjour Natacha,
Avec tous tes conseils, ma vie a changé !
Merci pour tout
Adrien |
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Le 16/8/2011, par J.
Je confirme, mousse au chocolat délicieuse ! Merci pour le secret de fabrication ...
J'attend impatiemment l'article sur comment maigrir et rester mince !
A bientôt, pour un rdv
J. |
Blog Gourmand !!
(suite...)

Recette n°2 : Ze GATEAU MARBRE VANILLE /// CHOCOLAT
(il n'y en a qu'un, et c'est celui là !)

Ingrédients :
200g de chocolat noir dessert
5 œufs
250g de sucre de canne roux passé au mixer
250g de farine
1 demi sachet de levure chimique
2 sachets de sucre vanillé

Faîtes préchauffer le four thermostat 5 (180°).
Faîtes fondre le chocolat avec le beurre, tout doucement …
Mélangez la levure chimique (un demi sachet, pas plus !) avec la farine.
Faîtes ramollir le beurre puis travaillez-le au fouet pour obtenir une pommade.
Battez les jaunes d'oeufs avec 200g de sucre.
Ajoutez la farine.
Battez les blancs en neige avec une pincée de sel, et 50g de sucre (quand les blancs ont une consistance ferme, ajoutez petit à petit le sucre).
Mélangez délicatement les blancs avec la pâte.
Séparez en deux : ajoutez le CHOCO LAT dans la première des parts, et les sachets de VANILLE dans la seconde.
Beurrez et farinez votre moule, et versez les 2 mélanges en alternant la pâte à la vanille et la pâte au chocolat.
Mettez au four pendant 1h15.
Laissez refroidir …
... DEGUSTEZ ! !
Au suivant !

Un article proposé par Natacha Fayard Magnétiseur, Lithothérapeute et Naturopathe à Reims (51) et Compiègne (60).
www.natachafayard.net
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• Commentaires :
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Le 24/8/2011, par www.natachafayard.ne (www)
@ Laura :
Bonjour Laura, merci pour votre visite ... et pour votre lien ! Je vais étudier ça de très très près !! :)
Belle journée (chocolatée),
Natacha |
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Le 24/8/2011, par Laura (mail) (www)
super site, j'aime tout ce qui est au chocolat ^^ |
ATTENTION :
Blog Gourmand !!



Aujourd'hui, 3 articles (!!!) fondants, moelleux, savoureux … Hmmmm – Vous m'en direz des nouvelles !
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Je vais donner iCi, en exclusivité mondiale (!!!) , 3 de mes recettes pures CHOCO – des gâteaux-des-vrais (!!!) avec du beurre, du sucre de canne, et du chocolat (noir évidemment) !
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Ces recettes ont été dûment adaptées par votre servante en °oO Petites Ondes Positives O o°. En effet, les recettes que l'on trouve aujourd'hui sont pour la plupart « sans sucre », sans gras, sans calories, etc. Des desserts pour maigrir. Des desserts de pénitence … Des desserts de REGIME ! Voilà, on a lâché le vilain mot ! Or, sachez, mesdames et messieurs les gourmands, que se priver de tout est la meilleur façon pour … se gaver de tout ce qui vous passera sous la main un jour très prochain. Vous savez ? Un soir, seul devant la télé, ou un dimanche de fête, en famille ou entre amis, on jette aux orties le temps d'une orgie les bonnes résolutions … et les quelques kilos péniblement perdus. Et sitôt retrouvés !

Pour bien MAIGRIR & rester MINCE, il faut commencer par …
Bien manger !!
Ceci n'est pas un paradoxe, mais du pure bon sens …
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Tout dans le corps, et dans la vie, est /// affaire d' équilibre /// – c'est cet art du gourmand équilibriste et heureux que je vous enseignerai dans le 4ème article de cette série de blogs dans l'assiette.
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Recette n°1 : Le MOELLEUX au CHOCOLAT !
Recette particulièrement intéressante pour les personnes intolérantes au gluten car ne contient aucun type de farine ! Comme dans le macaron, la farine est remplacée par de la poudre d'amande.
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Ingrédients :
200g de chocolat noir dessert
3 œufs
100g de sucre de canne roux
40g de poudre d'amandes
50g de beurre
Faîtes préchauffer votre four thermostat 5 (180°).
Passer le sucre de canne au mixer pour obtenir un succulent sucre glace … nature.
Faîtes fondre à feu très doux le chocolat avec le beurre.
Battez les jaunes avec 2/3 du sucre jusqu'à obtention d'une pâte jaune clair et mousseuse.
Ajoutez le chocolat fondu, puis la poudre d'amandes.
Battez en neige les blancs dans lesquels vous aurez ajoutez préalablement une petite pincée de sel (le truc en plus pour faire montez les blancs).
Mélangez délicatement le chocolat au blancs …
Mettez dans le plat, et hop ! Au four !
N'attendez pas que le mélange retombe …

Cuisson : 30 minutes, et pas une minute de plus ! Pour un moelleux fondant, pour un fondant moelleux …
Mon moelleux n'est pas très présentable, impossible à démouler, les parts s'écroulent dans l'assiette, mais c'est la BEAUTE INTERIEURE qui compte, n'est-ce pas ?
Ce gâteau se mange vite et bien, tellement que je le fais par 2 (!!!). J'en profite pour ajouter un jaune d'oeuf en plus, ce qui permet de le rendre encore plus moelleux et fondant … Je ne vous en dis pas plus !
NOTE : Ne lésinez pas sur la qualité du chocolat, c'est lui qui fera la différence !

Et pour vos dessert, oubliez le vilain sucre de betterave pour le roux nature sucre de canne, meilleur pour la santé, et incomparable au goût.
Au suivant !
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Un article proposé par Natacha Fayard Magnétiseur, Lithothérapeute et Naturopathe à Reims (51) et Compiègne (60).
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/// Blog DECOUVERTE !! ///
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Renouez avec votre POUVOIR de (co)-Création*
Renouez avec l'INTENTION
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« Notre voyage spirituel ne consiste pas à atteindre une destination pour obtenir quelque chose que nous ne possédions pas ou devenir une personne que nous n'étions pas. Il consiste à dissiper notre propre ignorance vis-à-vis de nous-même et de notre existence, et à assimiler progressivement cette compréhension qui marque le début de l'éveil spirituel. La découverte de DIEU est ainsi un retour sur soi. »
Aldous Huxley

/// Aujourd'hui, un auteur, et tout particulièrement un livre que j'apprécie et qui reste pour moi, au fil des relectures, une source où je me recharge en … INTENTION
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♦♦♦
L'AUTEUR :
Wayne W. DYER, Docteur en psychologie, psychothérapeute, auteur de nombreux best-sellers et conférencier de renommée internationale. Chacun de ses ouvrages peut changer la ViE ... Peut être la votre ?
Son site internet : www.drwaynedyer.com
Sur Wikipédia : Dr Wayne W. DYER
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Étymologiquement, « inspiré » signifie « l'esprit agit en vous ».
Laissons à présent l'esprit agir en nous …
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/// Qu'est ce que l'Intention ?
C'est est une potentialité infinie.
Elle est la source de tout.
Elle est en tout, et en vous également.
Renouez avec ce pouvoir en adoptant dans votre vie, dans vos pensées et dans vos actions les 7 visages de l' Intention :

Créativité
Bonté
Amour
Beauté
Expansion
Abondance Illimitée
Réceptivité

Renouez avec l'Intention et devenez le co-créateur* de votre ViE !
1/ La CREATIVITE
L'Intention, qui nous a crée, a crée également notre environnement. Elle continue à créer indéfiniment toutes vies et toutes choses sur terre et dans l'univers.
La qualité première de l'Intention est son infinie Créativité.
Pour renouer avec le pouvoir de l'Intention dans votre vie, créez, soyez le créateur de vos relations, de votre travail, de vos succès. Soyez le co-créateur de votre vie en harmonie avec les 6 autres visages de l'Intention.
2/ La BONTE
L'Intention, qui a créé la vie, a aussi prévu la satisfaction de tout les besoins sur terre. L'Intention est un pouvoir bienveillant.
>>> Des études ont montré que la Bonté a des effets positifs sur le système immunitaire ainsi que sur la sécrétion de sérotonine (notre antidépresseur naturel).
-> 1 geste de Bonté augmente la production de sérotonine chez la personne qui l'accomplit ...
+ mais aussi chez celui qui le reçoit …
+++ et chez celui qui l'observe !
3/ l'AMOUR
« Il n'y a pas de plus grand mot qu'Amour, ce synonyme de DIEU. »
R.W. Emerson
Aimez-vous, aimez ce que vous faîtes, aimez le monde, les autres ! Aimez toute chose et souriez à chaque instant aux visages de l'Intention afin de renouez avec votre bienveillant pouvoir de création.
♦♦♦
« Là où il y a la haine, laissez-moi semer l'AMOUR. »
St François
♦♦♦

… parce que « l'Amour est l'énergie la plus puissante de l'univers
et pourtant la plus méconnue. »
P. Teilhard de Chardin
4/ La BEAUTE
« La Beauté est vérité, la vérité est beauté. Voilà tout ce que vous
savez sur terre et tout ce qu'il faut savoir. »
J. Keats
Apprenez à voir et percevoir la Beauté qui vous entoure, qui habite votre vie, votre corps, vos pensées … Parce que de belles pensées sont le fondement d'une belle âme.
♦♦♦
Voyez la Beauté dans toutes les circonstances de la vie.
Lorsque nous nous concentrons sur ce qui est laid, nous attirons la laideur dans notre vie.
>>>
Voir la Beauté partout et malgré tout nous permet de transcender
la contingence des évènements.
>>>

5/ L'EXPANSION
Le pouvoir infini de création de l'Intention créé la vie vers toujours plus de vie. L'Intention c'est l'Expansion de …
/// la Créativité
/// la Bonté
/// l'Amour
/// la Beauté
♦♦♦
Chassez l'inquiétude et l'anxiété, faîtes tomber les barrières à l'expression du bienveillant pouvoir de l'Intention dans vos ViES. Faîtes confiance au visage de l'Expansion, accueillez-le et vous participez déjà à la création de votre vie et de votre environnement.
6/ L'ABONDANCE ILLIMITEE
Vous avez été créer par ce merveilleux don d'Abondance, vous êtes issu de ce don, et vous partagez ce don en vous. Renouez avec ce visage de l'Intention qui est en vous et qui ne demande qu'à s'exprimer :
-> Bannissez les pensées limitatives
-> Bannissez les barrières, les frontières …
♦♦♦
Car l'Esprit dont vous êtes issu ne connaît pas de limite.

7/ La RECEPTIVITE
Rien ni personne n'est rejeté ni oublié par l'Intention. L'Intention ne juge ni n'exclue, elle est ] ouverture [ et elle n'attend que vos pensées pour se manifester.
>>>
Si vous ne croyez pas en votre capacité de demander et de recevoir, si vous pensez que le monde est dirigé par le chaos et la hasard, si vous n'êtes tout simplement pas réceptif, vous vous couper de l'Intention, et de votre pouvoir de création dans votre ViE.
>>>
Alors permettez à l'INTENTION de se manifester :
Dîtes OUi !
♦♦♦

*« Etre le co-créateur de notre ViE »
... signifie prendre conscience de la puissance de notre pensée et décider, en conscience, de créer notre ViE /// en harmonie /// avec l'Intention. Lorsque vous exprimez Créativité, Bonté, Amour, Beauté, Expansion et Abondance Illimitée et Réceptivité, vous savez que vous êtes connecté à l'Intention.
♦♦♦
Ces quelques idées sont tirées des 50 premières pages de l'ouvrage de Wayne W. Dyer. Je vous encourage à aller plus loin, à lire la suite du livre, et surtout, à vivre … l'INTENTION ! A chaque instant, dans vos pensées, vos émotions, vos actions, vos relations ...
... et votre vie sera déjà transformée.
Dîtes OUi ;-) !
♦♦♦
/// N'oubliez pas :
/// Créativité /// Bonté /// Amour /// Beauté /// Expansion /// Abondance Illimitée /// Réceptivité
♦♦♦
/// Si vous doutez (de vous, du monde autour de vous, de l'intention ...) un message personnel de Shakespeare :
« Nos doutes sont des traitres qui nous privent de ce que nous pourrions gagner
de bon, parce que nous avons peur d'essayer. »
♦♦♦
/// Pour aller plus loin :
Lire l'Introduction à la Visualisation, par Magnetic Rabbit

/// Les livres :
o Le Pouvoir de l'Intention de Wayne W. DYER – Apprendre à co-créer le monde à sa façon.
o Du même auteur : Les 10 Secrets du Succès et de la Paix Intérieure.
Découvrez la Visualisation et le pouvoir de la pensée :
o Techniques de Visualisation Créatrice, de Shakti Gawain
o Vivez dans la lumière, de Shakti Gawain
Santé :
o Santé Parfaite, de Deepak Chopra
o Le Corps Quantique, de Deepak Chopra
Et bien d'autres titres et d'autres auteurs. N'hésitez pas à partager vos conseils de lecture en laissant un commentaire !
x Aller plus loin autrement, les cd de relaxation de Wayne W. DYER :
Méditation pour se Manifester, chez ADA Audio
x Enfin, une manière originale et ludique pour garder le lien avec l'Intention :
Le jeu de cartes « Le Pouvoir de l'Intention », chez Guy Trédaniel Editeur
♦♦♦
Photos : la cathédrale de Soissons, Aisne (02).
Crédit Photos : Natacha Fayard. Ne pas utiliser sans le consentement de l'auteur.
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Un blog proposé par Natacha Fayard Magnétiseur, Naturopathe, Lithothérapeute à Reims (51), Soissons (02) et Compiègne (60).
www.natachafayard.net
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• Commentaires :
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Le 12/8/2011, par Martine
Bonjour Natacha,
J'ai suivi vos conseils et acheté ce livre - passionnant ! Une lecture qui change la vie ! Merci pour tout vos conseils, je me sens beaucoup mieux depuis que j'applique votre réglage alimentaire.
Je reviendrai vous voir début septembre. A bientôt.
Martine |
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Le 3/8/2011, par Pascaline - Compi&eg (mail)
Hello
Cool ton article, est-il possible de te rencontrer sur Compiègne ? séparation, j'ai besoin d'un plein de magnétisme.
Appelle-moi et trouve moi un créneaux dans ton emploi du temps blindé ? Cet AM, je serai à Rethonde, ça capte par tj mais laisse moi un message
Bises
Pascaloune |
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Le 1/8/2011, par Nadine - Compi&egrav
Là où il y a la haine, laissez-moi semer l'AMOUR. ..... j'ai adoré ce message
Bises - Partez-vous en vacances ? J'aurai besoin de vous rencontrer rapidement !
Cdt
Nadine S |